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- Flambées sucrées
- Flambées salées
- Entrées & Salades
- Les spaetzles
- Du côté de la stub
- Les cordons bleus
- Viandes
- Délices sucrés
- Délices glacés
Flambées sucrées
Sucrée aux pommes & Streusel
13,80 €
Sucrée aux pommes
12,80 €
Sucrée aux pommes & flambée au Calvados
14,80 €
Sucrée aux fruits de saison
12,00 €
Sucrée aux fruits de saison flambée
14,80 €
Flambées salées
Tarte flambée traditionnelle
Crème, oignons, lardons
9,90 €
Tarte flambée gratinée
Crème, oignons, lardons, emmental râpé
10,90 €
Tarte flambée aux champignons frais
Crème, oignons, lardons, champignons frais
10,90 €
Tarte flambée ail & ciboulette
Crème, oignons, lardons, ail, ciboulette
10,90 €
Tarte flambée Forestière gratinée
Crème, oignons, lardons, champignons frais, emmental râpé
11,90 €
Tarte flambée au Munster
Crème, oignons, lardons, munster
12,90 €
Tarte flambée chèvre & miel
Crème, oignons, lardons, chèvre, miel
12,50 €
Tarte flambée Saumon fumé
Crème, oignons, lardons, saumon fumé
12,90 €
Tarte flambée - Forêt Noire
Crème, oignons, jambon Forêt Noire en émincé
12,50 €
Moitié/Moitié... c'est vous qui composez !
12,50 €
Demie (au choix)
7,90 €
Formules à volonté
Tartes flambées traditionnelles
Vacherin glacé Maison
// Pour les moins de 10 ans : 7.50 €
19,90 €
Tartes flambées panachées
Vacherin glacé Maison
// Pour les moins de 10 ans : 8.00 €
Hors flambées sucrées et Moitié/moitié
21,90 €
La TOUT Flambée
Toutes les salées et toutes les sucrées au choix
// Pour les moins de 10 ans 10,00 €
24,90 €
Entrées & Salades
Salade à l'Alsacienne
Cervelas, emmental râpé
15,50 € - 8,90 €
L'assiette de crudités de saison
14,00 € - 8,00 €
Salade du Poulailler
Méli-mélo de salade, blancs de volaille
poêlés, champignons frais, ail, oignons
17,00 € - 9,00 €
Salade tiède de Pot-au-feu
& pommes de terre sautées
/
Salade de Chèvre sur toasts
Méli-mélo de salade, chèvre frais, Jambon Forêt Noire en émincé
16,50 € - 9,00 €
Les spaetzles
La poêlée de spaetzles jambon Forêt Noire & crème
Accompagnés de salade verte
14,90 €
La poêlée de spaetzles au Munster fondant
Accompagnés de salade verte
16,90 €
Du côté de la stub
Le Duo de fromages frits
Munster, camembert, pommes sautées & salade verte
19,90 €
Le Bibeleskass
Jambon blanc, ail, oignons, ciboulette, Munster & pommes sautées
17,40 €
Les Grumbeerekiechles Maison nature
Supplément
Saumon fumé : +7 €
Fromage blanc, ciboulette : 5 €
15,00 €
La bouchée à la Reine à l'Ancienne
Garniture au choix
17,90 €
La Choucroute Royale
Choucroute, pommes de terre vapeur, saucisse de Strasbourg, saucisse Lorraine fumée, collet salé, lards salés & fumés, 1/4 jambonneau, lewerknepfles
20,90 €
Jambonneau braisé à la bière sur lit de choucroute
Garniture au choix
18,90 €
Les Fleischkiechles, sauce crème & champignons
Garniture au choix
17,90 €
Rosbif à l'Alsacienne (Viande de cheval)
Garniture au choix
17,90 €
Les rognons de veau flambés au Cognac, sauce crème
Garniture au choix
19,90 €
Les cordons bleus
Le cordon bleu Nature
Frites fraîches
22,90 €
Le cordon bleu - sauce crème & champignons
23,90 €
Viandes
“Hansburger”
Fleischkiechle (200 gr),
Bacon fumé & grillé, cheddar, cornichons,
tomates, poivre noir du moulin, sauce fromage blanc ciboulette
16,90 €
Le Faux-filet de boeuf Maître d'hôtel
Toutes nos viandes sont accompagnées de frites.
21,90 €
Le Faux-filet de boeuf sauce poivre vert
Toutes nos viandes sont accompagnées de frites.
21,90 €
Onglet de boeuf à l’échalote
Toutes nos viandes sont accompagnées de frites.
20,90 €
Escalope de veau viennoise
Toutes nos viandes sont accompagnées de frites.
19,90 €
Escalope de veau sauce à la crème & aux champignons
Toutes nos viandes sont accompagnées de frites.
20,90 €
Délices sucrés
Baba au Rhum
8,90 €
Crème brûlée à la vanille bourbon
8,40 €
Tarte du jour
6,50 €
Fondant au chocolat, crème anglaise
8,50 €
Struedel aux pommes servi tiède, crème anglaise & glace vanille
8,50 €
Café Gourmand
8,90 €
Thé Gourmand
8,90 €
Profiteroles XXL Maison & sauce chocolat
8,90 €
Vacherin glacé
7,90 €
Chocolat ou Café Liégeois
7,90 €
Dame Blanche
7,90 €
Kougelhopf glacé
8,10 €
La “Croquante”
Glace vanille, noisette & stracciatella,
croquants caramélisés, caramel & chantilly Maison
7,90 €
Délices glacés
Supplément Chantilly Maison
1,00 €
Coupe de sorbet arrosé
2 boules arrosées au choix
8,60 €
Coupe de sorbet
3 boules au choix
6,60 €
Coupe de glace
3 boules au choix
6,60 €
Après avoir saisi la direction de l'établissement et à défaut de réponse satisfaisante dans un délai de 1 mois, le client peut saisir le Médiateur du Tourisme et du Voyage, dont les coordonnées figurent ci-après :
Adresse postale : Médiation Tourisme et Voyage
BP 80 303 75 823
Paris Cedex 17
Site internet : www.mtv.travel
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