A PARTIR DE 10 PERSONNES
Salade mixte à l'Alsacienne
Ou
Salade de Pot au feu & pommes sautées
Choucroute Royale 5 garnitures
Ou
Jambonneau braisé à la bière sur lit de choucroute & pommes sautées
Portion de Munster aux petits oignons
Ou
Kougelhopf glacé (Rhum/ raisins)
Prix : 28 €
A PARTIR DE 10 PERSONNES
Amuse-Bouche
Saumon fumé sur sa galette de pommes de terre
& crème de Raifort
Ou
1/2 tarte flambée Classique (uniquement le soir)
Le fameux Hansburger
ou
Notre célèbre Bouchée à la Reine
Vacherin Glacé sur Coulis de Framboise
Prix : 30 €
Amuse-Bouche
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Salade gourmande (Jambon Serrano, Saumon fumé & foie gras)
ou
Saumon fumé sur sa galette de pommes de terre, crème Raifort
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Suprême de volaille, sauce Forestière,
Farandole de légumes & gratin Dauphinois
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L'incontournable Vacherin glacé (3 parfums)
A PARTIR DE 10 PERSONNES
A PARTIR DE 10 PERSONNES
UNIQUEMENT LE SOIR
Flambées panachées servies à volonté
Vacherin glacé
Amuse-Bouche
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Saint Jacques Poêlées à l’huile de Noisette
& risotto crémeux
ou
Foie gras poêlé sur toast & salade de jeunes pousses
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Filet Mignon de veau en crème aux morilles
Fagot de haricots verts & gratin Dauphinois
ou
Filet de Sandre sauce au Riesling
& Tagliatelles Fraiches
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Fondant au Chocolat sur Crème Anglaise
ou
Baba au Rhum
A PARTIR DE 10 PERSONNES
Prix : 39 €
Demi Flam's traditionnelle (uniquement le soir)
Ou
L'escalope de veau à la crème & champignons, frites & légumes
Coupe glacée (1 boule) & chantilly Maison